Recettes, astuces et découvertes autour de l'ail noir caramélisé de La Belle Gousse. Choisissez une rubrique ci-dessous.
L'ail noir : tout savoir sur ce trésor caramélisé
L'ail noir intrigue autant qu'il séduit. Derrière sa couleur profonde et sa texture fondante se cache un savoir-faire tout en patience. Voici l'essentiel pour comprendre…
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Huile infusée à l'ail noir
Une cuillère sur des œufs, un poisson grillé ou un riz nature : cette huile infusée à l'ail noir parfume tout en douceur. Ingrédients 4 à 5 gousses d'ail noir 2 dl d'hui…
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Risotto à l'ail noir
Crémeux et profond, ce risotto remplace l'ail classique par de l'ail noir, qui apporte une note douce et balsamique. Ingrédients 320 g de riz à risotto (carnaroli ou arb…
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Tartinade d'ail noir
Prête en cinq minutes, cette tartinade d'ail noir se déguste sur du pain de campagne grillé, avec une bonne huile d'olive et un peu de fleur de sel. Ingrédients 1 sachet…
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